Kitchen Guerilla Goods
Mit Olivenöl, Fleur de Sel, Tahiti-Vanilleschoten und dem Kitchen-Guerilla-Dreierlei haben wir eine Auswahl edler Küchenbasics lanciert.
OLEA Bio-Olivenöl
Unser OLEA Bio-Olivenöl Native Extra stammt von der griechischen Halbinsel Mani in der Peloponnes, südlich der Stadt Kalamata. Seit Generationen wird die kostbare Koroneiki Olive hier von Bergbauern handgeerntet. Die ungespritzten Früchte werden sortenrein und ausschließlich maschinell kaltextrahiert. OLEAs fruchtig-mildes Aroma eignet sich ideal, um warme Vor- und Hauptspeisen sowie Salate und diverse andere Gerichte geschmacklich abzurunden. Oder, um Weißbrot darin zu ertränken und es pur zu genießen.
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Fleur de Sel
Auch unser Fleur de Sel ist an der griechischen Halbinsel Mani zuhause. Dort wird es durch traditionelle Salzsiedekunst gewonnen und in Handarbeit weiterverarbeitet. Als unbehandeltes Naturprodukt ist es weich und mild im Geschmack – und eignet sich hervorragend zum Verfeinern und Nachwürzen. Cool finden wir auch die Verpackung im Apothekerglas-Stil, die nicht nur nachhaltig ist, sondern das Produkt zum perfekten Tischsalz macht.
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Tahiti Vanille
Als „Königin der Vanille“ hat die Tahiti Vanille ein besonders kräftiges Aroma. Ihre fleischigen, leicht öligen Schoten sind 15 bis 17 Zentimeter lang und extrem ergiebig – oft reicht schon eine halbe Schote aus, um Gerichte mit einem intensiven Vanillegeschmack anzureichern. Angebaut werden sie in der Provinz Santo Domingo de los Tsachilas im fruchtbaren Nordwesten Ecuadors. Dort wird sowohl Wert auf faire Löhne als auch auf einen respektvollen Umgang mit der Natur gelegt. Damit die Vanilleschoten lange weich, geschmeidig und vollaromatisch bleiben, verpacken wir sie in wiederverschließbare Glasröhrchen.
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Kitchen Guerilla Dreierlei
Unser kulinarisches Dreierlei aus französischem Oliven-Traubenkern-Öl, Balsamico-Essig und Syrah-Salz vereint Küchen-Basics in edelster Manier in einer Flasche mit drei Böden. Das kaltgepresste Pflanzenöl aus Oliven (67 Prozent) und Traubenkernen (33 Prozent) ist mild im Geschmack und eignet sich perfekt als Basis für Dressings und Marinaden. Der französische Balsamico ist 21 Jahre lang im Holzfass gereift und weist einen vielschichtigen Geschmack an Holz- und Fruchtnoten auf. Und das französische Meersalz wurde zu 5 Prozent mit Syrah-Hefe versetzt – diese zeichnet für die feinsäuerliche Weinnote verantwortlich.
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Als mobile Kocheinheit haben wir bereits in über 40 Ländern gekocht. Wir haben kulinarische Wurzeln erforscht und tolle Produkte kennengelernt. Wir sind Produzenten begegnet, die mit Respekt vor Mensch und Natur anbauen und verarbeiten – und unsere Philosophie „In Food We Trust“ teilen. Einige Produkte haben es uns besonders angetan. Wir haben sie mit nach Hause gebracht – und bringen sie nun in eure Küchen. Mit neuem Anstrich, ohne Schnickschnack, ehrlich und erlesen. Die Kitchen Guerilla Goods.
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